Корзина
СервисКомплект -ЮГ
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7861 292 46 68
+7(918) 041 87 65
+7(909) 45 444 49
+7(861) 292-46-68

Пароконвектоматы

Современное тепловое оборудование, позволяющее готовить на пару, жарить, печь, бланшировать, станет незаменимым помощником на профессиональной кухне. Пароконвектоматы сочетают в себе все указанные функции. Установка таких приборов облегчает труд повара и освобождает пространство.

ОСОБЕННОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА

Данное устройство представляет собой многофункциональную печь. Она объединяет два способа тепловой обработки: конвекционную и паровую. Приготовление пищи происходит под действием тепла, передающегося от нагревательных спиралей с помощью вентилятора. Процесс готовки полностью автоматизирован, повару нужно только задать время, влажность и температуру.

Модели классифицируются по способу образования пара в камере (инжекторные и бойлерные), по типу энергоносителя (электрические или газовые) и по способу управления (механические, электронные или электромеханические). Они разделяются и по объему гастроемкости, который влияет на размеры устройства. Заказать пароконвектоматы в Краснодаре можно любые. Выбор зависит от особенностей точки общепита и от уровня подготовки персонала.

Так, аппараты со сложным электронным управлением могут вызвать серьезные затруднения в работе повара. Приборы могут оснащаться дополнительными функциями, которые ускоряют и упрощают процесс готовки. Программное оборудование способно сохранять в памяти большое количество рецептов. Самоочистка облегчает санитарную обработку. Диагностика состояния и фиксация неполадок позволяет вовремя устранить сбои в работе.

1 2