СервисКомплект -ЮГ
+7 показать номер
+7 показать номер
+7 показать номер

Пароконвектоматы

Современное тепловое оборудование, позволяющее готовить на пару, жарить, печь, бланшировать, станет незаменимым помощником на профессиональной кухне. Пароконвектоматы сочетают в себе все указанные функции. Установка таких приборов облегчает труд повара и освобождает пространство.
ОСОБЕННОСТИ ПАРОКОНВЕКТОМАТА
Данное устройство представляет собой многофункциональную печь. Она объединяет два способа тепловой обработки: конвекционную и паровую. Приготовление пищи происходит под действием тепла, передающегося от нагревательных спиралей с помощью вентилятора. Процесс готовки полностью автоматизирован, повару нужно только задать время, влажность и температуру.
Модели классифицируются по способу образования пара в камере (инжекторные и бойлерные), по типу энергоносителя (электрические или газовые) и по способу управления (механические, электронные или электромеханические). Они разделяются и по объему гастроемкости, который влияет на размеры устройства. Заказать пароконвектоматы в Краснодаре можно любые. Выбор зависит от особенностей точки общепита и от уровня подготовки персонала.
Так, аппараты со сложным электронным управлением могут вызвать серьезные затруднения в работе повара. Приборы могут оснащаться дополнительными функциями, которые ускоряют и упрощают процесс готовки. Программное оборудование способно сохранять в памяти большое количество рецептов. Самоочистка облегчает санитарную обработку. Диагностика состояния и фиксация неполадок позволяет вовремя устранить сбои в работе.